Riva - Fischgabel

Fischgabeln und Fischmesser haben eine lange Tradition und sind auch heute noch ein fester Bestandteil der gehobenen Tafelkultur. Die Riva Fischgabel von Robbe & Berking ist besonders breit und flach geformt und verfügt über einen längeren Einschnitt in der Mitte der Zinken. Diese spezielle Formgebung erleichtert das Abheben des zarten Fischfleisches vom Grätengerüst. Der längere Einschnitt ermöglicht es, überschüssige Flüssigkeit vom Fleisch abtropfen zu lassen, sodass nur festes und feines Fischfleisch auf der Gabel landet.